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Comme vous le savez, LibertAmap est spéciale en cela qu'elle propose 3 sortes de panier afin que quel que soit son revenu, on puisse accéder et bien se nourrir en légumes produits en agriculture biologique.

Vous avez toutes les infos ici, sur la page LibertAmap comment ?

à bientôt !

Vente de plants

Les mercredis 13, 20 et 27 mai de 17h à 20h, les samedis 16, 23 et 30 mai de 9h à 12h, une vente de plants (variétés anciennes uniquement, toutes reproductibles) a lieu sur place. Contactez Libertamap par mail pour connaître le lieu précis de la vente à Pirey ou renseignez-vous au 06 79 62 48 13.

1,5 € : tomates / courgettes / courges / céleri / côte de bette /cornichon / pastèque / melon / piment / physallis / tomatillo / poivrons et aubergines en quantité limitée
2,5 € : aromates
1 € : fleur
2 € : 6 salades

Il y aura des tomates, des aubergines, des courges de toutes sortes, des plantes aromatiques… Bref, venez découvrir le plant qui embellira votre jardin et vos papilles quand il donnera ses fruits.






La liste :
Tomates :
moyennes rouges : marmande, matina, merveilles des marchés, st pierre, san marzano, dufresne, montain
allongée, cornue, buissonnante : roma
rose : rose de Berne
jaune : kaki coing
bleu : apple indigo
noire : noire de Crimé, cherokee chocolate, black prince
cœur de bœuf rouge : New Zealand pear, brandywine, Italie, Portugal, Gregori altaï, Yasha
cocktail : prune noire, cœur de pigeon rouge
cerise : miel du Mexique, poire jaune, gouttes d’eau jaune, blue berries (violettes), black cherry 
Cougettes : Verte de Milan, Verte du maraicher, ortolana di Faenza, alberello di Sarzana, blanche de Trieste, jaune gold rush
Courges : bush delicata, butternutt, patidou, spaghetti, Jack be little, courge musquée honey nut, courge olive, potiron vert kabocha, potimarron, sucrine du Berry, red kuri 
Concombre long : tanja, maraicher, Arménie (strié)
court : généreux, Russe, marketmore 
Cornichon : vert de Paris
Pastèque : di Faenza
Melon : vérantais
Cote de bette : persil plat
Piment : de Bresse, Félix (très fort)
Céléri branche
Salade : cressonette du Maroc à couper (laitue romaine)
Basilic : grand vert, citron, citron vert, cannelle
Physallis : tomatillo (sauce salsa)
Fleur : œillet d’Inde

Chantier de fin avril 2020

 La parcelle du bas : des fèves, des radis, des pommes de terres, des côtes de bettes ont été plantées et ont poussé... Nous avons planté samedi matin les courgettes jaunes et concombres ainsi que des fleurs dont la Bourrache pour leur faire de l'ombre !

En haut d’autres bâches on été tirées, les haricots rames poussent et… les capucines entre les choux et les betteraves !






Chantier du Samedi 13 avril 2019

Défrichage de verger à Audeux

Un marché a été passé entre Agnès et Laurence, la propriétaire du terrain à Audeux : Agnès peut s'installer sur le champ et cultiver pour LibertAmap, mais on aide Laurence à nettoyer le verger familial.
Nous nous sommes donc retrouvé.es samedi matin, à 9h, sur le terrain, pour élaguer, défricher, déroncer, bref, faire place nette !
Contexte vu d'en haut
L'urgence était de dégager l'accès au champ, obstrué par un gros cognassier à moitié tombé sur le chemin. Heureusement nous avions un élagueur avec nous !

Nous étions une dizaine, pour moitié des amapien.nes, et nous avons réussi à tout nettoyer dans la journée !
Le chemin est dégagé et permet l'accès pour les premiers chantiers sur place : délimitation des planches de cultures, passer le motoculteur, montage de la serre... Restez dans les parages, tout cela arrivera bien vite !


Des nouvelles du champ - début octobre

Les plaques de mâches ont commencé à être repiquées sous la serre ouverte, et les radis ont été ramassés pour leur laisser la place.

Les jeunes plants prennent doucement racine. Il reste des salades avant la transition hivernale !














Plusieurs espèces potagères ne donnent plus guère en cette belle fin de saison : c'est terminé pour les aubergines et les courgette (enfin presque...). 

Les tomates n'ont cependant pas dit leur dernier mot !

 
Samedi 13 octobre, nous étions à un chantier exceptionnel à Montagney (70), aux Paniers de l'Aneth pour les aider à ramasser les courges et à les mettre à l'abri (malheureusement j'avais les mains bien occupées et je n'ai pas pensé à prendre de photos).

Les courges de Courchapon arrivent doucement dans les paniers, les abîmées qui ne se conserveront pas passent en priorité !

Les campagnols sont efficaces.








A l'instar de l'année dernière, nous profitons d'une belle arrière saison, et malgré la sécheresse estivale, les paniers sont bien remplis !
La voiture est chargée pour la distrib' !

Minestrone aux Borlotto

Idée de recette à faire avec les ingrédients du panier, et/ou à adapter à vos goûts.

Pour 2 personnes, temps de préparation : 1h15

Ingrédients:
- haricots borlotto (ceux que nous avons eu dans notre part)
- 5 pomme de terres grenailles
- 1/2 courgette (petite)
- 1 oignon
- 1 carotte
- sel, poivre
Aromates: feuilles de céleri, laurier, piment ...

Procédure:
Écosser les Jean-Louis Borlotto et les faire cuire 30 minutes dans une casserole d'eau à petits bouillons.
Faire revenir l'oignon émincé et la carotte en dés dans une casserole.
Rajouter les pommes de terres en cubes et faire rissoler 15 à 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Rajouter les dés de courgette à mi-cuisson des patates;
Rajouter les haricots, les aromates, le sel et couvrir d'eau.
Laisser mijoter un quart d'heure. S'il reste trop d'eau à votre goût à l'issue des quinze minutes, faites réduire un peu plus longtemps.
Servir chaud, ou tiède, ou froid !

Bon appétit !